Кокосовая вода — это низкокалорийный, обезжиренный напиток, богатый калием, прекрасно утоляющий жажду организм. Посмотрим, какую пользу она приносит.
Что такое кокосовая вода?
Кокосовая вода — прозрачная жидкость, заполняющая внутреннюю часть незрелых кокосовых фруктов. Ее можно пить прямо из центра фрукта. В тропических странах, где растут кокосы, эта вода издавна использовался как освежающий напиток. Кокосовый плод содержит от 200 мл до 1 литра жидкости, которая обладает тонким освежающим вкусом.
Считается, что кокосовая вода является одной из самых чистых жидкостей на земле. Пальма, вытягивая воду и минеральные соли из почвы, пропускает ее через сеть каналов внутри ствола и листьев и собирает отфильтрованную таким образом воду в своих плодах. Вода, закрытая в кокосовом орехе, является стерильной, пока плод не вскрыт.
Кокосовая вода, которую можно найти в магазинах, заявленная как натуральная и качественная должна сохранять свои ценные свойства, и не должна содержать никаких искусственных добавок, красителей или подслащивающих веществ.
Свойства кокосовой воды
Кокосовая вода является естественным источником многих важных минералов, витаминов и фитохимических веществ. Фотохимические вещества — это те, что вырабатываются растениями для защиты от различных факторов окружающей среды. Они показывают отличные результаты в исследованиях, проводимых для изучения ее использования против различных человеческих болезней.
Кокосовая вода содержит такие минералы, как кальций, калий, магний и фосфор. Кроме того, витамины группы В (В1, В2, В3, В5, B6) и витамин С . Лучше, чтобы концентрация электролитов в воде была примерно равной их концентрации в жидкостях организма человек. И в этом плане кокосовая вода идеально подходит для человека. Ее можно считать натуральным изотоническим напитком.
В некотором плане состав кокосовой воды, похож по составу на плазму крови человека. Это свойство использовалось во время Второй мировой войны. В это время в больницах не хватало крови для переливания. А в некоторых тропических странах такая вода все еще используется в качестве физиологической жидкости.
Среди сторонников кокосовой воды есть убеждение, она положительно влияет на работу сердца и системы кровообращения. Это обосновывается ее способностью снижаьт кровяное давление. Также считается, что кокосовая вода снижает уровень холестерина в организме и полезна в профилактике атеросклероза. Цитокинины, содержащиеся в кокосовой воде, или гормоны роста растений, обладают антикоагулянтным эффектом.
Содержащийся в кокосовой воде магний также оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему человека. Благодаря этому она может помочь в борьбе со стрессом.
Кокосовую воду рекомендуют людям, борющимся с дефицитом калия(гипокалиемия), потому что она содержит больше калия, чем даже банан.
Кокосовая вода также оказывает хорошее влияние на почки, особенно при избавлении от почечных камней.
Потребление кокосовой воды помогает при проблемах с желудком, связанных с пищевым отравлением. Включая отравление алкоголем, которое проявляется рвотой и диареей. Потому что она помогает очищать организм от токсинов. А также с помощью кокосовой воды можно быстро восполнить недостаток жидкости и электролитов в организме.
Кокосовая вода не содержит лактозы или большого количества сахара. Поэтому она рекомендуется для диабетиков и людей с непереносимостью лактозы. Идеально подходит для похудения, обеспечивая организм витаминами и минеральными солями. В нем содержится немного углеводов, поэтому мы можем смело пить ее, одновременно заботясь о фигуре.
Следует понимать, что состав кокосовой воды может незначительно отличаться. Это зависит от свойств почвы, на которой расположены деревья.
Лучше любых других напитков
Эта вода прекрасно освежает и имеет сладкий, ореховый вкус. Она содержит меньше калорий, сахара и натрия, чем спортивные и газированные напитки или большинство фруктовых соков. В 200 мл кокосовой воды всего 5,5 ккал, 1,3 г сахара, 61 мг калия и 5,45 мг натрия.
Таким образом, это пожалуй лучший вариант для людей, которые ограничивают количество сахара в рационе.
Кокосовая вода для спортсменов
Исследования показывают, что кокосовая вода хорошо восполняет запасы воды в организме. А в некоторых исследованиях отмечено, что кокосовая вода, обогащенная натрием, столь же эффективна для утоления жажды организма после тренировки, как и специальные напитки.
Правильная гидратация тела является значимой проблемой как в любительском, так и в профессиональном спорте. Так что если вам нравится вкус кокосовой воды, это она будет лучшим вариантом. Потому что у кокосовой воды есть преимущества хорошего изотонического напитка : он отлично восполняет запас воды в организме после тренировки и уровень электролитов, теряемых в результате интенсивного потоотделения. И в отличие от готовых изотонических напитков, он не «фарширован» консервантами, красителями или регуляторами кислотности.
Однако исключениями являются виды спорта направленные на выносливость или участие в марафонах. Потому что вода полученная из кокоса содержит недостаточно углеводов и натрия для этого.
Обычная вода и кокосовая вода хороши для большинства людей, занимающихся спортом. Тем не менее, тем, кто планирует тренировку или занятие продолжительностью более 3 часов, особенно в жару, нужно пить больше углеводов и натрия. Ни обычная, ни кокосовая вода не подходят для снабжения достаточным количеством жидкости тела, подвергаемого длительным физическим нагрузкам, которые вызывают интенсивное потоотделение.
Кокосовая вода и здоровье
Вода полученная из кокоса полезна для здоровья. Она не только хорошо утоляет жажду, но и позволяет потребить необходимое дневное количество калия. А ведь большинству из нас не хватает в рационе этого микроэлемента, потому что мы едим слишком мало фруктов, овощей и молочных продуктов.
Если вы занимаетесь спортом и следите за здоровьем, стоит начать пить кокосовую воду. Если же вы не считаете калории, вы можете пить кокосовую воду с добавлением любого сока, что сделает ее еще лучше.